肉湯凍怎么吃凍的肉怎么吃_生活知道

肉湯凍怎么吃共有4步。準備食材：牛肉、料酒、食鹽、薄荷。以下是肉湯凍怎么吃的具體操作步驟：
操作/步驟
1

熬煮牛肉
牛肉洗凈切塊，將牛肉放入鍋中大火煮開后，改小火熬煮1小時。
2

取湯汁
倒出每小時熬煮的湯汁，總共倒4次，然后將4次的湯汁倒在一起大火收汁。
3

密封冷藏
收汁過程中加入料酒和食鹽熬制，收成1碗即可，封保鮮膜放入冰箱冷藏。
4
肉湯凍裝盤
用小刀沿碗邊劃一周，取出牛肉湯凍將入盤中，撒上薄荷即可。

END
【肉湯凍怎么吃凍的肉怎么吃】總結：以上就是關于肉湯凍怎么吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。