1、若是想長期保存，可直接將新鮮的香菇放入保鮮袋 ， 擠去空氣 ， 放進冷凍室冷凍一夜；第二天拿出來時會發現香菇已脫掉水分 ， 只有表面留有水分及保鮮袋上留有密密的小水珠 。
【新鮮香菇怎么保存時間長的好方法 新鮮香菇如何長期保存方法】
2、這時 ， 把香菇拿出來 ， 用紙片吸掉香菇表面的水分之后 ， 裝進另一個干凈的保鮮袋，重新放入冰箱冷凍保存 。這樣處理之后，新鮮香菇就變成可以直接烹飪的凍干香菇了 。
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