1、青芒果有兩種，一種是還未成熟的青澀芒果，成熟后外皮會變黃，散發好聞的香味；還有一種是外皮青色的芒果 ， 變軟就表示成熟了，買回來的芒果未成熟可以放入香蕉、蘋果等釋放乙烯的水果催熟 。
【青芒果怎么算熟才能吃 青芒果怎樣才算熟】
2、青芒太生打開了也不用擔心，可以加上調味品做成涼拌芒果絲，涼拌芒果絲就是將芒果切成絲狀物 ， 撒上辣椒粉、鹽后攪拌均勻后食用，是云南和東南亞一帶很受歡迎的青芒果食用方法 。
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