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黑米燒麥的做法

燒麥經驗總結


黑米燒麥的做法

  • 黑米燒麥制作步驟：
  • 1.準備材料：黑米粉、高筋面粉、溫水、酵母、白糖、食鹽 。
  • 2.制作面團：將黑米粉、高筋面粉、白糖、食鹽混合，加入溫水和酵母，攪拌至成團 。
  • 3.揉面發酵：將面團放置溫暖處2小時，讓其發酵至兩倍大小 。
  • 4.制作餡料：準備適量的豬肉餡，加入蔥姜末、醬油、鹽、胡椒粉、香油攪拌均勻 。
  • 5.包制燒麥：將面團分割成小面劑子，搟成薄片 ， 包入適量餡料，用手捏緊封口 。
  • 6.蒸制燒麥：將燒麥放入蒸鍋內，用大火蒸10-15分鐘，至燒麥熟透 。

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