1、首先把市場上買來的新鮮的生干貝洗干凈 。先把買來的干貝切成片，不要切太薄 ， 稍微切的厚一點 ， 這樣曬干之后的大小厚度比較合適 。
【瑤柱的曬干方法 瑤柱如何曬干】
2、用清水反復清洗干貝，將其中的泥沙清洗掉 。
3、挑選一個溫度比較高的天氣、太陽比較大的空曠地方晾曬 ， 以確保一次性晾曬干 ， 否則也很容易變質 。
4、晾曬時在低下鋪一塊布，將干貝放在布上晾曬，差不多曬一天即可 。
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