1、臭氧以氧原子的氧化作用破壞微生物膜的結構，以實現殺菌作用 。臭氧對細菌的滅活反應總是進行的很迅速，與其它殺菌劑不同的是：臭氧能與細菌細胞壁脂類的雙鍵反應，穿入菌體內部，作用于蛋白和脂多糖 ， 改變細胞的通透性，從而導致細菌死亡 。
【臭氧殺菌消毒是什么 什么是臭氧殺菌消毒】2、臭氧還作用于細胞內的核物質，如核酸中的嘌呤和嘧啶破壞DNA 。臭氧首先作用于細胞膜，使膜構成成份受損傷，而導致新陳代謝出現障礙，臭氧繼續滲透穿透膜，而破壞膜內脂蛋白和脂多糖，改變細胞的通透性，導致細胞凋亡 。
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