1、把糯米面拌濕(邊拌邊邊搓成小顆粒狀) 。
2、用手試試濕度：手一抓成團 。
3、一搓就碎開就可以了 。
4、蒸鍋中入鋪入布，放入拌好的面 ， 蒸上二十分鐘 。
5、蒸熟后拿出 ， 涼到不燙手入面包機中攪拌15分鐘(沒有面包機要用手揉) 。
6、最后面面出漂亮的膜就可以了 。
7、把揉的面分成6份(熱的年糕有點粘手，手上沾少許的油) 。
【自制年糕的做法大全 自制年糕的做法】8、整成長條狀 ， 放入冰箱冷藏 。
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