1、將食鹽倒入盛放開水的杯子，熱開水能夠加速溶解 。
2、拿一個筷子進行攪拌，攪拌也能加速容易 。
3、將食鹽再次壓碎到粉墨，越細小的東西溶解的越快 。
使用食鹽注意事項：
1、少買及時吃
少量購買，吃完再買 ， 目的是防止碘的升華 。因碘酸鉀在熱、光、風、濕條件下都會分解揮發 。
2、忌高溫
在炒菜做湯時忌高溫時放碘鹽 。炒菜爆鍋時放碘鹽，碘的食用率僅為10%，中間放碘鹽食用率為60%；出鍋時放碘鹽食用率為90%；涼拌菜時放碘鹽食用率就可以達到100% 。
3、忌在容器內敞口長期存放
碘鹽如長時間與陽光、空氣接觸，碘容易揮發 。最好是放在有色的玻璃瓶內，用完后將蓋蓋嚴，密封保存 。
4、忌加醋
【怎樣使鹽快速的化成水 怎樣使鹽快速的化成水狀】碘跟酸性物質結合后會被破壞 。據測試 ， 炒菜時如果同時加醋，碘的食用率即下降40%～60% 。另外，碘鹽遇酸性菜（比如酸菜），食用率也會下降 。
