1、食材：日本豆腐4根、鹽少許、淀粉一勺、糖一勺、蔥2根、蒜末2瓣、生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺 。
2、調汁：1勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、1勺白糖、1勺淀粉、少許鹽，半碗清水攪拌均勻 。
3、日本豆腐切厚片 。
4、兩面沾上淀粉 。
5、放鍋中煎至兩面金黃撈出 。
6、炒香蔥蒜，小米椒，倒入調好的醬汁煮開 。
【醬汁日本豆腐的做法 日本豆腐醬料】7、下入煎好的豆腐翻炒均勻撒蔥花 。
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