爆炒大蝦怎么做才好吃爆炒大蝦怎么做_生活知道

1、食材：鮮蝦、洋蔥、紅椒、青椒、老姜、蔥、生抽、鹽、料酒。
【爆炒大蝦怎么做才好吃爆炒大蝦怎么做】2、洋蔥、青椒、紅椒切塊，蔥白切段、姜切片。
3、蝦去泥線，鍋子放適量油。

4、炸至表面焦脆，炸蝦油留用。
5、取一勺蝦油，放姜片爆香。
6、洋蔥入鍋子小火炒香。
7、放炸好的蝦，放蔥段。
8、放少許生抽、料酒，放少許鹽。
9、大火拌炒入味，放紅椒青，稍稍拌炒即可。