【天麻要怎么保存 天麻要怎么保存比較好】1、扎緊袋子后直接放入冰箱保鮮層 。帶泥土的鮮天麻最長可以存放30天 。天麻是塊莖植物，自身就有呼吸作用，用袋子裝好可以防止水分流失，保證新鮮天麻的口感 。當然有條件的話，直接進行真空包裝 ， 保存時間會更長一些 。
2、將鮮天麻洗干凈蒸熟 ， 蒸的時候一定是一個個的，不要切開，不然營養就損失了 。蒸到沒有白芯就可以了，不能不透也不能太過，一般一級麻煮沸時間應在10分鐘～14分鐘，二級7分鐘～10分鐘，三級5分鐘～8分鐘，冷卻之后切片，用袋子分裝好 ， 放在冰箱冷凍室，保存時間較長 ， 要吃多少拿多少 ， 雖然保存時間較長，但是最好不要超過3個月 。
3、可以制作成干天麻或者天麻片放起來，將蒸熟之后的天麻直接太陽曬干或者烘干，當七八成干時，將天麻壓扁整形 ， 繼續曬，這樣就是干天麻，切片曬干就是天麻片 。這樣保存的時間最長，保存時一定要注意防潮，可以放幾顆花椒防蟲 。
