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- 準備原材料:您需要約500克馬鈴薯、油、鹽和調味品 。
- 削皮和切割:將馬鈴薯削皮并切成適當大小的長條 。
- 腌制:將切好的馬鈴薯放入冷水中浸泡一段時間,使其脫水,去除余水 。然后用紙巾吸干水分 。
- 先炸:預熱油鍋至中溫,將馬鈴薯放入油中炸3-5分鐘 , 取出瀝油 。
- 再炸:提高油鍋溫度,將薯條再次放入油中炸至金黃色,表面酥脆 。
- 調味:取出薯條后,撒上適量的鹽和調味品 。您可以使用任何喜歡的調料 。
- 享用:炸好的薯條即可享用 。您可以搭配醬料或作為配菜 。盡快食用,以保持口感 。
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