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- 準備材料：雞蛋3個、牛奶200毫升、細砂糖30克、香草精幾滴、撻皮12個 。
- 打碎雞蛋，加入牛奶 ， 細砂糖和香草精，用打蛋器攪拌均勻 。
- 將撻皮放入小型撻盤中，倒入蛋液，填充至撻皮的8分滿 。
- 將蛋撻放入預熱至190攝氏度的烤箱中，烤約15-20分鐘，直到蛋液凝固，撻皮呈金黃色 。
- 取出蛋撻，待稍涼后即可享用美味的蛋撻 。
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