1、將雞蛋打在一個碗中，然后加入適量的鹽和味精，用筷子或者勺子打均勻 。
2、準備好溫水，一邊攪拌的同時，加入適量的溫水 。
3、攪拌均勻后 ， 將上面的一層浮沫去除，切好適量的蔥花均勻的灑在雞蛋液上，然后放到鍋里蒸 。
4、鍋開之后 ， 端出雞蛋羹（小心燙）然后放入適量的醬油和香油 ， 即可食用 。
【蒸雞蛋羹的方法 做這個的步驟有什么】5、如果怕蒸的老了，可以在碗上面蓋上一個碟子，就不會出現蜂窩狀 。
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