1、蒜苔切段 ， 蔥，姜切絲備用；起鍋熱油 ， 放入切好的蔥，姜爆香；放入肉絲煸香，使肉絲炒熟入味 。
2、加入適量料酒 ， 醬油 ， 翻炒均勻；加入適量的水，將蒜苔倒入鍋中，翻炒均勻 。
【蒜苔怎么炒才好吃 蒜苔炒肉絲怎么炒】3、加入適量食鹽，白糖，味精，迅速翻炒到蒜苔熟透，出鍋即可 。
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