竹豆與綠豆的區別竹豆是綠豆嗎_豆科

1、植物種類：竹豆是豆科植物中竹豆的成熟種子，綠豆則是豆科家族中綠豆的成熟種子，這是兩者之間的根本區別。

【竹豆與綠豆的區別竹豆是綠豆嗎】2、外觀區別：竹豆的綠比較暗，而綠豆的綠則比較鮮亮，竹豆外觀細長，個頭比綠豆要大一些。外觀顏色，綠豆只有綠色一種，而竹豆外表則有紅色和綠色兩種。
3、口感：竹豆在煮熟后會有淡淡的甜味，且肉質較硬；綠豆耐煮性較差，煮后口感軟糯。