【鱸魚的切塊方法 鱸魚切塊方法介紹】1、先把鱸魚殺死，清洗干凈 。
2、先從魚鰭下面斜著切一刀，因為這里有肉 。
3、在鱸魚的尾部也切一刀 。
4、然后順這鱸魚的背鰭切開，刀子要切在骨頭上面 。
5、刀尖要在骨頭上面，慢慢挑即可 。
6、后面你可以反個方向 ， 一樣用刀尖來慢慢挑，注意要斜一點的挑 。
7、然后這樣把刀子擦過去，靠緊骨頭一劃 。這一半鱸魚片就切下來了 ， 反面同樣切掉 ， 這樣刺就全部在骨頭上面了 。
8、注意這塊要單獨切掉，一般用來做海鮮料的 。
9、后面是一樣的，把鱸魚反過來，先切出骨頭 。可能有些人刀子下的送頭了，下到另一邊去了，要重新找到魚骨頭 。
10、然后刀尖就壓羊骨頭切就好了 。一般這樣第一片會比較漂亮，但第二片就差不些 ， 正常現象 。
