1、原料：高筋粉、鹽、細砂糖、雞蛋、清水、黃油、發酵粉 。
2、溫水達到37度左右加入發酵粉孵化，雞蛋打散 。
3、高筋粉，鹽和細砂糖放入廚師機內攪拌一下 。
4、加入發酵液，加入雞蛋液 。
5、用廚師機攪拌，面粉結團 。
6、廚師機二檔速度繼續攪拌20分鐘 。
7、加入黃油 。
8、繼續攪拌20分鐘 。
9、開始的時候，黃油會黏在桶上，人工搞一下 。
10、20分鐘后，面團可以出膜了 。
【簡單方包制作方法 超詳細的吐司面包制作方法】11、拿出整理，滾圓放入模具 。
12、蓋上保鮮膜 。
13、烤箱發酵檔，模具送入烤箱發酵60分鐘，30分鐘更換一次熱水 。
14、發酵完成拿出 ， 用手指戳一下不反彈 。
15、排氣和整理 。
16、面團分成三個劑子，蓋上保鮮膜靜置20分鐘 。
17、面團搟成橢圓形 。
18、由下而上卷起來，跟吐司盒寬度一樣大小 。
19、依次放入吐司盒中 。
20、吐司進入烤箱兩次發酵，方法同上 ， 不要忘了更換一次熱水，時間也是60分鐘 。
21、經常檢查看看是否九分發 。
22、烤箱預熱至200度，模具送入烤箱 。
23、烤制時間40分鐘，烤完立即脫模，吐司盒脫模很方便的，滾熱的吐司就做好了 。
