【拌面澆頭做簡單又好吃竅門 拌面澆頭做簡單又好吃】1、蔥油拌面 。食材：面條2兩、蔥一把、醬油4勺、鹽適量 。做法：蔥切段備用 。色拉油倒入鍋中，稍稍加熱至溫熱，放入切好的香蔥段。
2、中小火熬制蔥油，撈出蔥段，油倒入碗中備用 。將面條煮熟，將煮好的面過涼，撈出瀝干水分 。加入1勺蔥油，放入些炸干的蔥段，淋上醬油，將面拌勻。
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