黃酒不放冰箱可以嗎黃酒放在冰箱里為什么不結冰_黃酒

1、酒精的凝固點-117.3℃ 。黃酒含有酒精所以冰點較低，一般冰箱最低溫度不過-20度左右。
2、黃酒貯存地點最好在陰涼、干燥的地方。即溫度應在4℃以上，15℃以下，變化平穩，干濕度合適的通風良好的倉庫。這樣，能促進酒質陳化，并能減少酒的損耗。但在-15℃至-50℃則會出現冰凍，影響酒質，甚至會凍裂酒壇和酒瓶。
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