1、牛奶倒杯子里別加太滿 。一會還要加蛋清，加些全脂奶粉煉乳 。提高脂肪含量 。然后放微波爐里叮一下 。叮到沸騰 。取出放涼 。
2、這個時候上面就會結層奶皮 。把牛奶倒出(留一點底支撐奶皮) 。奶皮留在杯子里 。
3、牛奶加糖加蛋清 。攪和 。然后過塞 。把蛋清奶混合液沿杯沿注入 。
【宿舍料理之雙皮奶怎么做 美食雙皮奶】4、大火上汽蒸30分鐘就好了 。關火再在鍋里悶一會 。出鍋撒上熟燕麥 。
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