1、青芒未成熟的時候是硬的，成熟之后會稍稍變軟，不過相比于其他品種的芒果，青芒算是硬的了 。
2、青芒果肉在未成熟時也是可以吃的，此時果肉的顏色為青白色 ， 吃到嘴里稍微有點酸，口感脆脆的，可以切成小塊直接食用 。青芒成熟后的果皮也是綠色的，但此時的果肉已經變成黃色了 ， 口感柔滑且濃甜芳香 。
【青芒為什么是脆的 青芒為什么是脆的還是軟的】
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