1、制作椰子凍的原料很簡單：椰汁250克，淡奶油或是牛奶200克，椰漿100克，吉利丁片15克 ， 糖20克，煉乳10克，椰青殼兩個 。另外可以準備一些，棉花糖，餅干或是椰子脆片，藍莓草莓等水果裝飾 。
2、吉利丁片用涼水泡軟備用 。椰青取出椰汁后，將口開大至碗口大??，作为壁M萌萜鞣旁諞槐?。
3、椰子水，淡奶油或是牛奶 ， 椰漿 ， 糖，煉乳加入小鍋中小火燒熱，攪拌均勻至糖全部化開 。
4、加入泡軟的吉利丁片 ， 不要煮沸 ， 緩慢攪拌至融化，關火 。
5、待鍋中液體稍涼，倒入準備好的椰殼中，蓋上蓋子，用保鮮膜包裹固定 ， 放入冰箱冷藏五至六個小時，直至完全凝固 。
6、取出做好的椰子凍 ， 打開蓋子，此時椰子凍已經完全凝固，色白味香甜，撒上準備好椰子脆片，放上水果，棉花糖 ， 餅干裝飾就大功告成了 。
【椰子凍的做法制作步驟 椰子凍如何制作】7、沒辦法“料理”椰子殼的小伙伴 ， 可以用其他容器盛放椰子凍，比如木瓜或是直接用布丁瓶也可以的 。
