1、準備原材料：生豬肉500G、八角、米酒、鹽、姜 。
2、生豬肉清洗，切割成尺寸適度的塊 。放進有冰的放鍋里沸后，將水扔掉 ， 再將肉清洗 。
3、鍋內再次加水，放肉、姜片和米酒 。燒開后放生抽、鹽，燒開后轉文火 。
4、備用木筷非常容易就扎透肉，并無有血、肉熟、掉色后取下 。
【家常燉大塊豬肉簡單做法 燉大塊豬肉的家常做法】5、用力撕掉肉 ， 沾蒜末吃，還可以立即吃葷 。
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