蒜蓉醬怎么熬制呢蒜蓉辣醬怎么熬制_熬制呢

1、大蒜剝去外皮，洗凈，控水。
2、用刀把大蒜剁碎，成蒜蓉，用刀剁出來的蒜蓉做出來蒜蓉醬更香。
3、剁好的蒜蓉加水淘洗一下。清洗是為了防止粘鍋。
4、鍋燒熱下入大豆油，油溫燒至4成熱，下入一大半蒜蓉。小火熬煮。
【蒜蓉醬怎么熬制呢蒜蓉辣醬怎么熬制】
5、在熬煮過程中要用勺子不停攪拌，防止粘連。直到鍋中水泡變?。餿仄∩俠矗?顏色變金黃色。
6、這時就可以下入剩下的蒜蓉。這樣熬出來的蒜蓉醬又香又脆，蒜香味也會很濃郁。
7、最后，加入少許的鹽入底味，在加入胡椒去腥。
8、蒜蓉醬就做好了，蒜香味濃郁，滿屋飄香。