豆肉配方：1斤扁豆、適量豬肉、鹽適量、生姜適量、蒜適量、料酒適量、醬油適量、雞精適量 。
步驟一：將扁豆泡水半小時后焯水煮熟備用；
步驟二：將豬肉切成??，栽忴种C詞轂贛茫?
步驟三：鍋中加入適量食用油，放入姜蒜炒香后，再倒入豬肉丁煸炒幾分鐘；
步驟四：將豆泥與豬肉混合攪拌均勻，調入適量鹽、料酒、醬油和雞精調味；
步驟五：鍋中倒入適量食用油燒熱，依次放入調好的豆肉餡料，用鏟子抹平 ， 并煎至兩面金黃；
【怎樣做美味的扁豆夾肉】步驟六：將煎好的扁豆夾肉切成均勻的小塊，擺盤后即可享用美味佳肴 。
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