1、冷凍室內溫度約-18℃ 。可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月 。本室可以快速冷凍需保存很長時間的新鮮魚、肉類食物 ， 以最大限度保證食品的新鮮風味 。
【鵝肝的保存方法和配料 鵝肝的保存方法】2、冷藏室溫度約為5℃，可冷藏生熟食品，存放期限約一星期 ， 水果、蔬菜應存放在果菜盒內(溫度8℃)，并用保鮮紙包裝好 。
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