1、雞蛋是葷食 。雞蛋是母雞所產的卵，所以屬于葷食類 。
2、雞蛋又名雞卵、雞子 。其外有一層硬殼 ， 內則有氣室、卵白及卵黃部分 。富含膽固醇 ， 營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克 。
【雞蛋是素食還是葷食 雞蛋是素食還是葷食?】
3、雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一 。
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