1、紫甘藍是可以冷凍保存的 。
2、紫甘藍又名結球甘藍，保存的特性是低溫儲存 ， 這點與白菜相似 。但是甘藍的含水量又比白菜的低，也說明了它的抗寒能力更強 ， 所以在冷凍中保存也不會被凍傷變壞 。
3、整顆購買紫甘藍后可以先將紫甘藍的心挖去，然后將沾濕的報紙塞在心中間，最后用保鮮膜將紫甘藍包裹起來加入冰箱中冷藏即可保存半個月左右 。
【紫甘藍能冷凍儲存嗎 紫甘藍能冷凍儲存嗎】4、如果是購買的單個四分之一大小的或者半顆的紫甘藍可以用保鮮膜包裹好直接加入冰箱冷藏，這樣也能保存半個月左右，但是還是建議大家及時食用 。
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