安格斯牛肉和普通牛肉有什么不同_品質

【安格斯牛肉和普通牛肉有什么不同】安格斯牛肉與普通牛肉的主要區別在于脂肪含量。安格斯肉牛的肉質非常嫩滑，富含高蛋白質，而其脂肪含量遠低于普通牛肉。這種牛起源于蘇格蘭東北部，并與英國最古老品種卷毛加羅韋牛密切相關。19世紀初，許多養殖家包括著名的考古生物學家華特生在內，對該品種進行改良，使其現代化。