1、在打雞蛋的時候，雞蛋中加入幾滴白醋 ， 加入的醋不可過多，少許即可，否則酸味很重 。
2、在炒雞蛋時加少許料酒可去除腥味，而且據說在打勻前加十分之一的清水，雞蛋炒出來會很嫩、很好吃 。

【如何去除蛋腥味 怎么去除雞蛋腥味】3、做雞蛋時，加入蒜或者香料亦可去除腥味，雞蛋的配料煮食，雞蛋熟了即可去除腥味 。

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