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家常黔魚做法是什么

清蒸黔魚經驗總結


家常黔魚做法是什么

家常黔魚是一道色香味俱佳的經典菜品 。制作過程簡單，容易掌握，下面就為大家介紹一下家常黔魚的制作方法 。
  • 原料準備：
  • 魚：選用新鮮的黔魚，大小適中，清洗干凈切塊 。
  • 調料：郫縣豆瓣醬、蔥姜蒜末、食鹽、料酒、淀粉 。
步驟：
  1. 將黔魚塊用料酒、鹽腌制10分鐘，使其入味 。
  2. 熱鍋加油，放入蔥姜蒜末爆炒，然后加入豆瓣醬炒勻 。
  3. 倒入適量清水，放入黔魚煮熟 。
  4. 最后加入適量淀粉勾芡，翻炒均勻 。
【家常黔魚做法是什么】家常黔魚制作完成，香氣四溢 ， 魚肉鮮嫩可口，唇齒留香，是一道不可錯過的美食佳品 。

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