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家熬鯽魚怎么做

熬魚經驗總結


家熬鯽魚怎么做

  • 家熬鯽魚，傳統中國菜肴之一，多以清蒸為主 。
  • 首先，將新鮮的鯽魚洗凈，去鱗 ， 去內臟 。
  • 其次，用刀在魚身兩側切幾個刀口 ， 以便入味 。
  • 然后，將蔥姜蒜切成絲，撒在魚身上，加入料酒，鹽和糖腌制20分鐘 。
  • 然后，將腌制好的魚放入鍋中，加入適量的清水 。
  • 調至中火 ， 燒沸后轉小火繼續燉煮10分鐘 。
  • 魚熟后，將鮮美的鯽魚撈出，裝盤 。
  • 最后 ， 將鍋中剩余的湯汁澆在魚身上，撒上蔥花和香菜作為裝飾 。
  • 家熬鯽魚鮮嫩可口，營養豐富，是一道美味健康的家常菜肴 。

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