1、不銹鋼的無煙電燒烤爐比較好，較之鐵制的更加堅固耐用，且不容易生銹 ， 而且傳熱快 。烤盤涂層選擇，電燒烤爐主要有硅油和杜邦特氟龍兩種涂層，推薦有杜邦特氟龍涂層的烤盤，硅油在高溫下容易粘油導致不容易清洗，而且特別容易粘糊食物特氟龍擁有耐腐蝕、耐水濕、不沾油、耐高溫的特性，使用這種涂層的烤盤安全無毒，清洗容易 。要注意硅油涂層和特氟龍涂層在外形上很相似，觀察烤盤上有無杜邦認證的標識貼紙 。
【燒烤爐子什么材質好 燒烤爐什么材質的好】2、發熱管選擇：發熱管市面上非常多種 ， 材質上主要有鑄鐵、不銹鋼等，選購電烤爐要注意發熱管的設計壽命、功率、材質等 。好的發熱管應該是用不銹鋼制造，由于長期高溫環境下工作，鑄鐵發熱管會在冷卻過程中逐漸吸潮生銹，進而影響發熱效率 。
