油燒著了為什么不能用水去潑的科學故事水是不會燃燒的東西，所以我們常常用水來滅火 。大量的水，是火的“克星” ， 是滅火的好東西 。
消防隊一般就是用水槍噴水來滅火的 。但是，油鍋起火或是汽油桶著火了 ， 那可千萬別用水去澆 ， 用水不但不能滅火，而且還會使火勢變得更大 。這又奇怪了：水能撲滅木頭上的火 ， 為什么不能撲滅油鍋起火？
原來，油比水輕，當油鍋著火的時候，如果潑水滅火，水全沉到油層底下去 ， 這樣，水不但不能形成一床“水被子”，把油與空氣隔開，反而成了一床“水褥子”，使油層往上漲，以至溢出來，著火的油就到處亂竄，大大增加它與空氣接觸的面積，火就越燒越旺 。
油燒著了為什么不能用水去潑的科學故事點評應該用什么辦法對付油著火呢？辦法不少 。
如果是燒菜時不小心 ， 引起油鍋起火，那只需順手把鍋蓋往鍋上一蓋，把油與空氣隔絕開，火很快就“偃旗息鼓”了 。
要是汽油桶著火了，消防隊員也絕不會用水槍，而是往上蓋石棉，或者使用泡沫滅火器 。因為石棉布不怕火燒 ， 可以將油桶與空氣隔開，達到滅火的目的 。如果一時找不到石棉，用棉被、棉大衣迅速地蓋上去也行 ， 或者往上倒沙子，同樣能起到隔絕空氣的效果，把火撲滅 。在有些工廠里 ， 墻角屋后總放著些裝滿沙子的鐵桶，那便是準備滅火用的 。
【油燒著了為什么不能用水去潑的科學故事】
