1、首先可以看顏色煮熟的山藥是透明的，未熟的山藥是粉白色的 山藥是浮在上面的是熟了 ， 沉在下面說明還沒熟!
2、煮薄山藥 ， 水開之后煮3到5分鐘左右就能熟 ， 而厚山藥需要煮8到10分鐘左右，對于山藥段而言，15分鐘左右就可以煮熟了 。
【如何判斷淮山煮熟 淮山怎么煮容易熟】3、綿綿的便是熟透 。
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