荔枝可以放冰箱保存的 。但荔枝是熱帶水果，害怕低溫，如果直接將荔枝放在冰箱里冷藏 ， 會將其凍傷，荔枝的外果皮顏色會變暗，內果皮則會出現一些像燙傷了一樣的斑點 ?？梢詫⑿迈r荔枝放在鹽水中浸泡一下 ， 瀝干水分，然后用報紙包裹住，再用保鮮袋包裹一層 ， 這樣處理后再放入冰箱，可以保存1周 。
如何挑選荔枝1、新鮮荔枝的表皮可能紅中帶綠、紅中帶白、淺紅中帶暗紅，這樣一般都比較新鮮 。無論多么新鮮的荔枝，都不是完全鮮艷的紅色，而是帶有一些雜色 。
2、選購荔枝時 ， 可以用手輕輕地按捏一下，看看是不是有彈性 。一般而言，如果稍微有些軟 ， 但又不失彈性的，應該是比較成熟的荔枝 。但是，如果摸起來又軟又沒有彈性，那么說明該荔枝已經熟透了，或者是爛了 。
3、挑選荔枝的時候，要選聞起來有清香味的 。新鮮的荔枝都有一股清香的味道，如果有酒味或是酸味等異常的味道，說明荔枝可能已經變質了 。如果聞不出來味道的，可能是還未成熟的 。
4、挑選荔枝的時候，還可以剝開荔枝 ， 看果肉是否晶瑩剔透，如果是晶瑩剔透，那就是比較新鮮的，如果不是，可能就有點變質了 。
怎么分辨荔枝壞了【荔枝可以放冰箱保存嗎冬天 荔枝可以放冰箱保存嗎】1、壞了的荔枝表皮發黑，有汁液外滲 。
2、果肉比較松軟，不是透明的，甚至腐爛變質 。3、聞起來有一股酒味、酸味，吃起來比較酸澀，嚴重的話會有霉味、臭味等，這時候就一定不能再吃了 。
如何保存荔枝1、常溫保存是荔枝最簡單的一種保存方法 ， 可以把荔枝噴上點水裝在塑料里，每天早中晚灑些涼水或是冰水，放在陰涼處，可保持2天左右 。
2、把長的荔枝枝梗剪掉 ， 然后將荔枝裝進塑料袋內，并扎緊袋口，放置在陰涼處 。若有條件 ， 可將裝荔枝的塑料袋浸入水中 。
3、用一個干凈的保鮮袋將荔枝裝起來之后，放入到冰箱里面冷藏 。
荔枝保存注意事項1、想要將荔枝保存更長的時間，盡量挑選更為新鮮的 。
2、荔枝放于冰箱冷藏室里面保存時間不要超過3天，冰箱中保存的鮮荔枝 ， 表皮很容易變黑、果肉的美味也更容易流失，如將鮮荔枝在0℃的環境中放置一天 ， 即會使之表皮變黑、果肉變味 。
