1、一般情況下，五味子表面的白霜并不會對人體產生不利影響，也不會影響五味子的藥效，所以食用時可以不做特殊處理 ， 如果比較介意，也可以將五味子放在陽光下曬一段時間使其干燥即可 。
【五味子起白霜怎么處理 五味子起白霜怎么處理好】2、平時我們常見的五味子是木蘭科植物五味子經過干燥處理的成熟果實，這層白霜是在干燥過程中隨著五味子水分的蒸發，其中的滲出物在表面形成的一層霜，它對人體并無毒副作用，所以五味子有白霜是可以吃的 。
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