1、河蟹配洋蔥一起吃好 。洋蔥味道濃郁，佐以螃蟹進行食用不但能夠去除蟹肉本身的腥味 ， 還能夠滋陰清熱 。對于中老年人來說 ， 還能起到活血化瘀的功效 。此外 ， 這個搭配還能夠讓體質寒涼的人在品嘗蟹肉美味的同時，增強體質 。
2、主料：河蟹500克、洋蔥1個、姜 。輔料：干辣椒、花椒、料酒、鹽、醬油、蒜、蔥段 。
3、放入烹調油，要比正常的量多兩倍 。
【河蟹配什么一起吃 河蟹的烹飪方法】4、爆香姜、干辣椒和花椒 。
5、倒入蟹和料酒，加入鹽、醬油上色，混合洋蔥塊 。
6、不斷翻炒，加進大蒜，蔥段，補適量鹽 。
7、干煸炒蟹多加翻動，變色再多炒幾回合 。
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