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香蕉為芭蕉科芭蕉屬大型草本植物，熱帶地區廣泛栽培食用，營養價值非常高，含有豐富的蛋白質，還含多種微量元素和維生素，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜 ， 最適合燥熱人士享用，下面我們就一起來看一看炸香蕉怎么做好吃吧！
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炸香蕉的材料
香蕉500克，雞蛋清100克，面包屑35克，煉乳100克 ， 淀粉50克，色拉油100克 。
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炸香蕉的做法
1、香蕉剝去外皮，切成菱形刀塊 。
2、香蕉入蛋清、淀粉中拌勻 ， 再均勻地沾上面包屑 。
3、將香蕉投入熱油鍋中(油不要太熱，容易炸糊）炸至金黃色時起鍋，裝盤即可，煉乳調味 。
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炸香蕉的功效
1、心血管?。旱碧迥諶奔厥?，會發生心律不齊、心動過速、血壓下降等情況 ， 一根香蕉含鉀400亳克，鉀可保持正常心肌收縮的協調作用，能使神經肌肉興奮性維持常態，使心肌收縮與舒張功能協調，從而起到維持血壓穩定和預防心血管疾病之功效 。
2、低血鉀癥：運動后身體排出大量汗液，鉀也隨之排出，導致四肢乏力，大量吐瀉后或長期使用排鉀利尿劑都會導致血鉀濃度降低，此時吃些香蕉是最理想的補鉀食物，可有效地防治低血鉀癥 。
3、老年癡呆：香蕉有助于提高腦力，改善學習能力 ， 提高警覺度，防止老年癡呆癥 。
4、防抑郁癥：香蕉含有一定量5-羥色胺及合成5-羥色胺的物質 ， 能使人心境變得舒暢，有助防治抑郁癥 。
5、胃腸潰瘍：香蕉中含有一種5-羥色氨的化學物質 ， 可舒緩胃酸對胃黏膜的刺激，促進黏膜細胞的生長繁殖 ， 從而修復各種潰瘍病損，預防胃潰瘍 。
6、防止便秘：香蕉富含膳食纖維中的果膠，可促進腸蠕動，使排便順暢 。堅持晚上睡覺前吃一根香蕉可以有效緩解習慣性便秘 。中醫認為，香蕉味甘、性寒，而性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，較適用于腸胃積熱所致的熱秘，癥見大便干結，小便短赤，面紅身熱，或兼有腹脹腹痛，口干口臭 。可于飯后1～2小時進食香蕉 ， 每日1～2根為宜 。
7、預防痛風：香蕉富含鉀，食用有助于減少尿酸結晶沉淀在關節中 ， 幫助人體排泄尿酸 。
8、眼睛不適：當人體攝入鹽分過多，會導致細胞中存留大量的水分 ， 引起眼睛紅腫 。香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多余的鹽分，讓鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀 。香蕉含大量的胡蘿卜素，可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免眼睛過早衰老 。
【炸香蕉怎么做好吃竅門 炸香蕉怎么做好吃】9、提高免疫：香蕉具有一定抑制癌細胞的功效，能夠提高人體免疫力 。日本帝京大學通過動物測試，比較香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨和柿子等多種水果的免疫活性，發現香蕉的效果最佳，因為香蕉內含有一種稱為三硝基芴酮的抗癌物，有增加白細胞作用，可改善免疫系統功能 。
