怎么腌制牛排更嫩好吃怎么腌制牛排更嫩_生活知道

1、選取一塊好的牛肉，將其切成2.5cm~4cm的薄片，切割得太?。?煎后肉質就老，口感差；
【怎么腌制牛排更嫩好吃怎么腌制牛排更嫩】2、準備適量的黑胡椒、海鹽、迷迭香、蒜蓉；

3、將所有調味料攪勻后，均勻地涂抹在牛排上，包上保鮮膜，室溫靜置15~30分鐘即可。牛排，又稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。