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海帶含有大量的碘 ， 由于保健功能較好而被稱之長壽菜 ， 黃豆和排骨富含植物蛋白和動物蛋白，也含有鈣、鐵、維生素B、磷等多種營養素 ， 用三者制作而成的海帶黃豆排骨湯營養豐富，可清熱降暑、利濕健脾、通水利尿、消炎散結，下面我們就一起來看一看海帶黃豆排骨湯的功效和做法吧！
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海帶黃豆排骨湯的材料
豬排骨500克，黃豆150克，海帶150克，精鹽適量 。
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海帶黃豆排骨湯的做法
1、排骨飛水，沖洗干凈浮沫，黃豆清洗干凈，海帶清洗干凈后剪成條，打結 。
2、把黃豆和排骨放入湯鍋里 ， 加入6～8碗清水，大火煮開后繼續煮15分鐘，轉慢小火煲1小時 。
3、加入海帶繼續煲30分鐘，放鹽調味即可 。
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海帶黃豆排骨湯的功效
1、海帶：海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值，含有豐富的碘等礦物質元素，其熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能 。
2、黃豆：黃豆營養全面，含量豐富，蛋白質的含量不僅高，而且質量好，其蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃，其營養可以和蛋、奶的營養相比，甚至還超過蛋和奶的營養 。
【海帶黃豆排骨湯的功效和做法 海帶黃豆排骨湯的功效和做法視頻】3、排骨：排骨指豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨 ， 上面還附有少量肉類，有很高的營養價值，加油補腎養血、滋陰潤燥的關系，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳便秘等癥 。
