1、材料：大腸青椒、紅椒、酸菜 。
【生鮮肥腸如何做 生鮮肥腸做法介紹】2、把大腸用地瓜粉加鹽洗凈，然后切好；
3、把切好的大肥加點鹽和雞精、地瓜粉、生姜腌漬一會；
4、鍋內熱油 ， 先把酸菜和青椒，紅青椒炒一會，再放大腸下去一起炒；
5、鍋蓋悶一會即可盛盤 。
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