1、排骨一條斬小塊，蔥姜少許 。
2、生粉、生抽、料酒各一大勺，糖半勺，鹽少量 。
3、排骨焯開水 ， 用生粉 。生抽、料酒、糖拌勻腌制片刻 。
【醬油生炒骨怎么做 醬燒骨頭怎么做好吃】
4、炒鍋燒熱后倒入少許食用油，油8成熱后放入蔥姜翻炒，放入排骨，注意不要倒入腌排骨的湯汁 。中火將排骨炒至半熟，再倒入，小火稍燉10分鐘左右，最后大火收汁即可！
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