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山竹是夏季去火降燥的食物之一，為著名的熱帶水果，亞洲和非洲熱帶地區廣泛栽培，果肉酸甜，汁多鮮美，營養豐富，可生食或制果脯，也榨汁、做沙拉、制作罐頭等，但山竹容易風干變質 ， 因此如何保存是個重要的問題 ， 下面我們就一起來看一看山竹可不可以放冰箱保存吧！
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山竹可以放冰箱嗎？
山竹可以放冰箱保存 。山竹極易風干、變質，若想放得長一些 ， 就一定要保證低溫少氧 。一般情況下，熱帶水果是不能放在冰箱里貯存的，可山竹卻不一樣，因為低溫可以減少山竹水份的喪失、降低果膠酶的活性、延緩老化，所以可以放在冰箱里冷藏 。將山竹裝在保鮮袋里，留少量空氣，然后把袋口系緊，放進冰箱冷藏 ， 這樣就可以多保存幾天 。
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【山竹可以放冰箱保存嗎 山竹可以放冰箱保存嗎多久】山竹的功效與作用
1、清熱降火：山竹有清熱降火、減肥潤膚的功效，對平時愛吃辛辣食物、肝火旺盛、皮膚容易長痘的人常吃山竹可以清熱解毒、改善皮膚狀況 。
2、安神祛燥：山竹可以補充大腦消耗的葡萄糖，能緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘等癥狀 。
3、生津止渴：山竹能潤喉去燥，使人清爽舒適，適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多、燒傷、燙傷、濕疹、口腔炎等人群 。
4、延緩衰老：山竹具有抗氧化的作用 ， 可以延緩衰老，其含有的山酮素還能消除氧自由基的活性，對心血管系統有很好的保護作用 。
5、提高免疫：山竹含有豐富的鈣質、磷質、維他命B和維他命C以及蛋白質和脂類，能很好的補養機體，對體弱、營養不良、病后都有很好的調養作用 。
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吃山竹有哪些禁忌？
1、山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹 ， 過多食用會引起便秘 。
2、山竹屬寒性水果，所以體質虛寒者少吃尚可，多吃不宜 。
3、山竹含糖較高，因此肥胖者宜少吃 ， 糖尿病人不宜食用 。
4、山竹含鉀較高，故腎病及心臟病患者要少吃 。
5、山竹性寒，女子月經期間或有寒性痛經者勿食 。
6、山竹時最好不要將紫色汁液染在肉瓣上，會影響到口感 。
7、山竹忌和西瓜、豆漿、啤酒、芥菜、苦瓜等寒涼食物同吃 。
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