芥末雞翅如何做超級美味芥末雞翅家常做法步驟_生活知道

1、食材：雞翅1斤半(約16只)；鹽1小勺；生抽2小勺；糖1小勺；芥末半管；甜辣醬適量；炸粉比例1:1；淀粉適量；面粉適量。
2、雞翅洗凈，瀝干水。放入芥末、糖、鹽、生抽一起攪勻，放冰箱腌味，至少要腌4個小時。

3、淀粉+面粉放入保鮮袋晃勻，雞翅薄薄地裹上粉(淀粉面粉的比例是1:1) 。
4、鍋里多放點油煎。也可以直接炸。
5、兩面煎硬后盛出，再次加熱油，第二次煎/炸一下，讓雞翅外殼更脆。
【芥末雞翅如何做超級美味芥末雞翅家常做法步驟】6、甜辣醬稍微炒一下。
7、放入雞翅，裹上醬汁后就可以出鍋了。
8、貼士：雞翅調味攪勻后，放保鮮袋腌味更均勻。