泡椒鳳爪是起源于重慶的民間獨特美食，屬川菜小吃類 。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱 。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛 。
歷史由來
泡椒鳳爪用精選肉雞爪泡制而成，發源于重慶的民間獨特美食，后逐漸流行于四川和重慶地區，重慶本土企業包裝鳳爪產業化，握有發明專利，又流傳至大江南北，深受全國人民歡迎 。
作用功效
【泡椒鳳爪 泡椒鳳爪熱量】其營養豐富 ， 口味獨特，就餐時能增加飯量 ， 多食可增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀 。同時辣椒中含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚 。
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