下面來給大家介紹一下關于杏鮑的菇營養價值，希望大家能夠喜歡我講的知識 。
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杏鮑菇 危害食藥用菌子實體的主要害蟲是跳蟲，線蟲，菇蛆等 。跳蟲、線蟲主要是危害幼小的菇蕾，菇蛆主要危害成熟期的菇體 。這些蟲害對食藥用菌生產危害極大，須認真防治 。跳蟲又名煙灰蟲，彈尾蟲 。危害食藥用菌子實體的主要是菇疣跳蟲和黑角跳蟲 。
菇疣跳蟲，近白色球形 ， 半透明 ， 幼蟲白色，體形與成蟲相似，休眠后蛻皮，色逐漸轉暗，銀灰色，群集時灰黑色，如同煙灰，成蟲形如跳蚤，體長1.2-1.5毫米，有短狀觸須，無翅 ， 有8對足，常在培養料和子實體表面迅速爬行，尾部有彈跳器，通常以彈跳方式活動，跳躍高度可達數10厘米高，體表有油脂，不怕水，畦內灌水時可浮水一層，如同糠麩，隨水流動 ， 在適宜環境中，繁殖速度快 ， 每年可發生6-7代，20-28℃時大量發生 。常群集于子實體背面根部和葉片的菌孔內 。特別是幼菇期 ， 原基會被蟲體覆蓋，使菇體萎黃，感染細菌腐爛而停止生長 。跳蟲是種植環境過于潮濕，衛生條件極差的指示性害蟲 。
杏鮑菇的營養價值 每100克杏鮑菇含有：熱量(大卡)31.00碳水化合物(克)8.30脂肪(克)0.10蛋白質(克)1.30在蛋白質中含有18種氨基酸 ， 其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營養保健價值極高的食用菌 。
【杏鮑菇營養價值 杏鮑菇營養價值與功效與作用】 1、杏鮑菇蛋白質含量豐富，且包含人體必需的八種氨基酸成分，能有效提高人體免疫力，增強機體對外界不良因素的侵襲，遠離亞健康，強身健體，是體弱人群和亞健康人群的理想營養品;
2、杏鮑菇富含膳食纖維，經常食用，可以有效清除血清膽固醇、降低血脂，防治動脈硬化等心血管疾病;
3、杏鮑菇中豐富的膳食纖維對于增強腸胃蠕動也有很好的促進作用，能幫助便秘患者潤腸通便，排除體內毒素，進而保持皮膚光澤、改善膚色暗沉的狀況，駐顏護膚;
4、杏鮑菇味道鮮美 ， 有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾開胃的作用，對于食欲不振的人來說，是不可多得的開胃食品 。同時，對于對胃潰瘍和消化不良還有很好的食療作用 。
