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在大鯢養殖過程中幼鯢主要吃小蟲子 ， 而成鯢對于食物的選擇則很多，主要有肉類，魚類及青蛙等 。
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幼鯢
投喂線蟲和血蟲，最好是血蟲，就是那種直徑約一毫米 ， 長約1~2厘米，顏色鮮紅的蟲子，如果投進去的蟲子沒有吃完，2小時就撈出來，以免破壞水質 。
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成鯢
至于成年的大鯢 ， 喂食的選擇就多了，羊肉、鯽魚、草魚苗、鰱魚、青蛙等 ， 隨季節變化有不同，食量由少到多排列為冬、春秋、夏 。
大鯢的耐餓能力也是超強的，由于很少活動，大鯢的新陳代謝十分緩慢，偌大的身體，每天只需吃200—300克食物就行，而且還不用天天都吃 。
【幼鯢和成鯢分別吃什么東西 幼鯢和成鯢分別吃什么】部分專業知識轉自網絡
