1、炒面的面條只需要放入沸水中煮至八成熟 。將面條撈出過涼水 。一定要等面條完全的放涼再炒 。
2、面條煮時間長了，面條就會斷不筋道 。如果時間短了，面條又會硬，沒有口感 。所以在煮炒面的面條時，一般只需要將面條放入沸騰水中過一下就可以了，再將面條和需要的配菜，調料放入鍋中翻炒 。
【炒面怎么煮好吃 炒面怎么煮】
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